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1、學(xué)校食堂刷卡機(jī)壞了怎么辦

學(xué)校食堂刷卡機(jī)壞了怎么辦

齊魯網(wǎng)·閃電新聞11月20日訊近年來，日照市五蓮縣教體局把讓師生吃上衛(wèi)生、安全、營養(yǎng)、熱乎飯菜，當(dāng)作踐行“以人民為中心”發(fā)展思想、“辦好人民滿意教育”的重點(diǎn)內(nèi)容來抓，在加大學(xué)校食堂基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)力度，推行食材統(tǒng)一集中采購、科學(xué)配制“營養(yǎng)餐”和實(shí)施“明廚亮灶”工程的同時(shí)，針對五蓮縣中小學(xué)、幼兒園的實(shí)際，堅(jiān)持“保溫”與“控時(shí)”“限時(shí)”“錯(cuò)時(shí)”并重，全力做好食堂飯菜的“控溫”工作，確保讓每一名師生都能吃上熱乎飯菜。

11月19日11:50，用餐時(shí)間，日照市五蓮縣五蓮一中一位女同學(xué)就來到了學(xué)校第三餐廳，刷卡打了一碗雞脯丸子菠菜湯、一條黃花魚和一個(gè)饅頭，然后在餐廳一角津津有味地吃起來。當(dāng)記者問她飯菜還熱嗎？她回答說：“菜湯剛好不燙嘴，饅頭還熱乎乎的。”

在“保溫”上，除像五蓮一中第三餐廳采用電源保溫車外，學(xué)校第一餐廳采用的是電熱板保溫，即通過鋪設(shè)電熱爐絲，給盛放飯菜的不銹鋼餐盒加溫，使餐盒溫度保持在五六十度。五蓮縣街頭初中則通過安裝和開啟食堂空調(diào)，推遲飯菜出鍋（籠）和延時(shí)進(jìn)入出售區(qū)時(shí)間的方法“保溫”。

日照市五蓮縣實(shí)驗(yàn)幼兒園的做法很精細(xì)。嚴(yán)格控制飯菜制作時(shí)間，通過“控時(shí)”確保分餐時(shí)分給每名幼兒的飯菜溫度剛剛好。尤其是在加餐時(shí)，所制作的南瓜汁或山藥汁，每次幼兒喝到嘴里的溫度，仿佛是用溫度計(jì)測量出的。

與日照市五蓮縣實(shí)驗(yàn)幼兒園不同的是，五蓮縣叩官鎮(zhèn)幼兒園由于還要負(fù)責(zé)對轄區(qū)內(nèi)的“王莊”“南回頭”“北回頭”三所“村園”統(tǒng)一配送，在做好飯菜“保溫”的前提下，通過“限時(shí)”來確保飯菜溫度。幼兒園飯菜配送負(fù)責(zé)人告訴記者，他每次出車，都先在中心園裝好9個(gè)雙層保溫桶，依次到“王莊”等三處村園配送飯菜，確保送到老師和孩子手中時(shí)，飯菜中心溫度不低于60℃。

而日照市五蓮縣洪凝街道中心小學(xué)則針對就餐學(xué)生數(shù)量多的實(shí)際，采取了“錯(cuò)時(shí)”就餐制，即從11:20至11:50期間，先讓1至3年級學(xué)生到食堂就餐；11:50后，再讓4至6年級學(xué)生就餐。通過“錯(cuò)時(shí)”，縮短了食堂人員分餐時(shí)間，保證了飯菜溫度。

五蓮縣融媒體中心 閻飛 韓麗莉

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